彦根市総合卸売市場が主催する「チャレンジ！市場主催・魚のさばき方教室」が、

彦根市安食中町の彦根市学校給食センターで開催されることになりました。

●12月10日 午後１時半～

●彦根市学校給食センター　二階調理実習室

参加希望者は、ハガキに下記必要事項を書いて、11月30日（必着）までに応募してください。

・住所

・氏名

・年齢

・性別

・電話番号

定員20名（応募多数の場合は、抽選）

・出刃包丁

・刺身包丁

・エプロン、三角巾

・持ち帰り用容器

一般消費者の方も、魚の調理を楽しめるようにと企画された恒例のイベントです。

料理屋さんや仕出し屋さんなどのプロの料理人の方が、熟練された調理の技を、

一般消費者の方に伝授してくれます。

今回は、タイ・サバ・アジのお魚の三枚おろしに挑戦するそうです。

お魚をおろせるようになると、お料理の幅がひろがりますね。

プロの技を、直接学べる、貴重な機会、ぜひ問い合わせてみてください！